Après des études d’histoires et un parcours de danseur interprète, Sylvain Huc mène désormais ses projets au sein de la compagnie Sylvain Huc depuis 2010. Il y crée successivement Le Petit Chaperon rouge puis Rotkäppchen, sa déclinaison adulte, deux volets d’un diptyque autour du conte ancestral. L’occasion pour lui d’affûter ses canines de jeune chorégraphe pour interroger le corps dans tous ses possibles. S’intéressant avant tout au moment de la représentation comme un rituel sur scène, il y jette les corps qu’il fait danser savamment et sauvagement. Après s’être intéressé aux notions d’échec et de ratage avec Kaputt en 2015, il a créé en 2016 Boys don’t cry, une pièce autour de l’identité masculine présentée aux Hivernales d’Avignon 2016. En 2018, il chorégraphie Sujets pour le festival Montpellier Danse, quintette décisif et contemplation d’une nudité crue autant que plastique. Son solo, Lex, est présenté à Roubaix lors du festival Le Grand Bain en 2019. Ces derniers projets marquent aussi sa collaboration avec l’artiste Fabrice Planquette, la danseuse Mathilde Olivares et le chorégraphe Jan Martens. Outre l’aïkido qu’il pratique assidument, Sylvain Huc nourrit sa démarche d’influences diverses comme les musiques expérimentales, les arts visuels, le cinéma ou la littérature.
La compagnie Sylvain Huc est soutenue au sein du réseau des Centres de développement chorégraphique nationaux, en particulier par ceux de Toulouse (La Place de la danse), Roubaix (Le Gymnase), Avignon (Les Hivernales) et Uzès (La Maison). Il a également été sélectionné par le réseau européen Aerowaves pour l’édition 2019 du festival. La compagnie Sylvain Huc est conventionnée par le Ministère de la Culture / DRAC Occitanie et par la Région Occitanie / Pyrénées-Méditerranée. La Compagnie Sylvain Huc est associée à la ville de Tournefeuille à partir de 2020. Sylvain Huc est également artiste associé au Gymnase I CDCN de Roubaix pour la période 2020-2022, et artiste complice de la Place de la Danse – CDCN Toulouse/ Occitanie.
Sylvain Huc est intervenu en 2017 à AMPLITUDE Danse dans le cadre des Entraînements Réguliers du danseur.
Il intervient de nouveau dans le cadre du workshop d’Automne.